Restauration scolaire

Le service communal de restauration scolaire est géré par la société API RESTAURATION.
Les approvisionnements et la confection des repas sont assurés par le chef de cuisine, sur place.

Pour toute information, s'adresser à la mairie : 05 56 58 23 66 ou mairie.brach@orange.fr

INSCRIPTION A LA RESTAURATION SCOLAIRE année 2024-2025

Depuis la rentrée scolaire 2022, pour éviter toute lourdeur administrative, les familles des enfants déjà scolarisés signaleront seulement les changements :

  • d'adresse
  • de téléphone
  • des personnes à prévenir en cas d'urgence pour venir chercher l'enfant
  • de fréquentation

    au lieu de remplir la totalité du dossier de restauration scolaire.

Les familles ont la possibilité d'utiliser les feuillets disponibles en mairie.

Les familles des nouveaux inscrits renseigneront la totalité du dossier à retirer en mairie ou téléchargeable dans les documents joints.


Les menus de chaque période scolaire et des informations de notre prestataire API, c'est ICI

menus du 27 au 31 mai 2024.PNG
3 au 7 juin.PNG
10 au 14 juin.PNG
17 au 21 juin.PNG
24 au 28 juin.PNG
1 au 5 juillet.PNG
API_pesée des biodéchets_nov 2022 à mai  2023.PNG

DEMANDE DE PAI ALIMENTAIRE 2023-2024 pour l’accueil des enfants souffrants d’allergies alimentaires ou astreints à des régimes alimentaires

Voici un rappel de la réglementation en vigueur et les démarches qu’il convient d’accomplir pour accueillir ces enfants.
Comme l’indique la circulaire n° 2003-135 du 18 Septembre 2003 complétée par la Réglementation Européenne INCO, les établissements scolaires et de santé sont tenus d’accueillir les enfants allergiques selon un protocole particulier : le Projet d’Accueil Individualisé (P.A.I.).

1. Le P.A.I. est rédigé, sur demande des parents et sur présentation d’un certificat médical.

2. Le P.A.I. doit être validé lors d’une réunion de concertation avec les différents partenaires impliqués dans l’accueil de l’enfant. Cette réunion regroupe le représentant de la commune, la famille, le médecin scolaire et les partenaires de la restauration afin de définir les conditions d’accueil de l’enfant. Selon la gravité de l’allergie ou de l’intolérance alimentaire, plusieurs solutions sont envisageables et seront détaillées dans le P.A.I. :
     - Dans le cas d’une allergie traitée par éviction simple de l’aliment déclencheur et sans risque vital pour l’enfant : une adaptation des menus pourra être proposée et un protocole sera mis en place.
     - Dans le cas d’une allergie complexe ou intolérance et/ou à haut risque médical: la sécurité de l’enfant est en jeu et, nous ne sommes pas en capacité de gérer ce risque au quotidien (multiplicité des intervenants, techniques de cuisine collective…). La solution la plus sécurisée pour l’enfant est le « Panier Repas », fourni quotidiennement par les parents.

3. Enfin, un exemplaire du P.A.I. sera transmis à tous les participants et devra être réactualisé chaque année lors d’une nouvelle réunion (PAI renouvellement).
La Signature du P.A.I. par tous les intervenants, implique une connaissance et une acceptation des conditions d’accueil de l’enfant.

GUIDE "LE PANIER REPAS" pour les familles

Voici un guide «Le Panier Repas » destiné aux parents, validé par le pôle Nutrition & Santé et le Service Qualité API restauration.  

panier repas le guide_1.PNG
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Pour toute autre demande concernant la restauration scolaire de Brach, vous pouvez utiliser le formulaire contact par courriel

ANALYSES MICROBIOLOGIQUES

Ci-dessous, les résultats d’analyse transmis par le laboratoire conformément aux engagements contractuels entre la Mairie et son prestataire de restauration scolaire API.

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